用料
啤酒1瓶
八角3个
姜6片
香叶4片
盐10克
麻椒1小把
葱半根
干辣椒3个
秘制酱汁50克
秘制麻辣小龙虾的做法
小龙虾泡水，用牙刷刷干净，去掉尾部虾肠子，沥干水，切好葱、姜、蒜，花椒，干辣椒备用。
把锅烧热，放入100克油，烧热后把葱姜蒜等料放入油中煸香，下入大虾，开始翻炒，炒至虾子变红！
沿锅边浇入少量料酒，去腥，炒红虾
加入秘制酱汁，八角，桂皮，香叶，茴香，干柠檬，干山楂等卤料，加入1瓶啤酒，烧开，加入适量盐，造量酱油。
收汁，加入适量味精、鸡精起锅，配冰镇啤酒，吃虾更爽
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
