需要食材】：洋葱半个、青椒1根、红椒1根、胡萝卜半根、豇豆5根、通心粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备好，通心粉在超市里都能买到。准备好的洋葱洗净切成长条，青红椒洗好去掉里面的芯切成细丝，胡萝卜削去外皮同样切成丝状。锅中放水，烧开之后把洗好的豇豆放进去烫几分钟，然后捞出切成小段。
2、 准备好的通心粉放到盘中。因为它在煮的时候不容易熟，花费的时间也比较长。所以大家可以在煮之前放在冷水里面泡一会儿，泡半小时以上最好，这样煮的时候就要快很多了。
3、 锅内烧水，快开的时候把泡好的通心粉放进去，继续煮制8分钟。
4、 煮好之后捞出，放在冷水里面过凉，然后捞出控水放到盘子中。
5、 锅中放油，烧热之后依次放入胡萝卜、豇豆、洋葱和青红椒丝翻炒。
6、 炒至里面的食材变软，这个时候在里面加少量的盐和生抽，继续翻炒入味。
7、 放入煮好的通心粉，继续翻炒两分钟。
8、 最后在里面放适量的鸡精，尝一下味道，觉得可以了就能把火关掉了。盛出之后端上桌，一家人都很爱吃。这款菜品看似需要的食材比较多，其实做法很简单，几分钟就能学会，厨艺不好的人也可以尝试一下，基本上都会成功的。
