想喝酸奶不用买，教你在家做，只需2步轻松搞定，比买的还好喝！
说到酸奶，一种非常受欢迎的牛奶制品，是用纯牛奶经过杀菌发酵制作而成的，大人孩子都喜欢喝，酸酸甜甜的口感又有营养，和牛奶一样几乎每个家庭必备，饭后喝上一杯，促进消化，还能补钙。
酸奶大多数人都会选择去超市购买，而且各种口味的都有，红枣味、草莓味，葡萄味等等，也非常受小朋友们的喜欢，其实我们也可以自己在家做酸奶，非常简单，只需将牛奶加入菌粉发酵几个小时便可以了，也可以加入各种口味的果酱，做成不同口味，比买的要浓稠好喝，具体做法见下。
【自制酸奶】
食材：纯牛奶500毫升、菌粉0.5克、蓝莓果酱适量
做法及步骤：
第一步：做酸奶用的容器先进行消毒，用开水里外全部烫一下，一定要烧开的水。
第二步：把牛奶倒进去，一定要选用纯牛奶，不要用早餐奶或者甜味的牛奶。
第三步：倒入半袋菌粉，做酸奶用的发酵菌，里边含有益生菌和乳酸菌，都是对身体有好处的。
第四步：用勺把牛奶和菌粉搅拌一下，搅拌均匀，这样发酵的会比较好，这时里边可以放白糖或者果酱，我一般是发酵好之后吃的时候再放白糖调味。
第五步：用酸奶机发酵八个小时，通电之后就不用管了，这个是恒温，不需要调温的，到时间酸奶就发酵好了，取出晾凉便可以吃了，做好的酸奶放冰箱冷藏一下再吃，口味更佳。
这是做好的酸奶，很浓稠，有种老酸奶的感觉，用勺舀起来，和豆腐脑一样，非常好吃，想喝酸奶不用买，自己在家做，每天一杯，补钙美容促消化，好处多，自己做非常方便，晚上放进去酸奶机第二天早上就好了，早餐时便可以吃了，是不是特别简单？吃的时候放点白糖或者果酱，我今天放了些蓝莓果酱非常好吃。
小提示：
酸奶用的菌粉，买回来一定要冷冻保存，不要放冰箱冷藏，不然会失去活性，造成发酵失败。
酸奶不可以空腹喝，最好是饭后喝，或者晚饭之后喝效果更好。
