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挂面煮多久才能熟(10种挂面做法,简单没难度)

100次浏览     发布时间:2025-03-18 14:34:14    

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10种挂面好吃的做法

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一、香菇菠菜面

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-材 料-

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面条100g、香菇3个

菠菜4颗、胡椒粉1g

盐半小勺、鲜蔬粉半小勺

香油一点点、酱油1小勺

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-做 法-

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1. 香菇清洗干净,切成长条;

2. 锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒;

3. 然后加入水烧开后放入面条;

4. 之后放入盐、鲜蔬粉、酱油、菠菜、香油和胡椒粉;

5. 出锅。

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二、茄汁拌面

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-材 料-

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挂面、胡萝卜、西红柿

豌豆、酱油、陈醋

素蚝油、番茄酱

五行鲜蔬粉、食盐

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-做 法-

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1. 将胡萝卜、西红柿切丁备用;

2. 将胡萝卜丁连同豌豆放入锅中放油翻炒(油多一些);

3. 锅中烧开水,将面条煮熟,然后捞出过一下凉水;

4. 将番茄丁连同炒好的豌豆、胡萝卜丁放入煮好的面中;

5. 将素蚝油、酱油、鲜蔬粉、盐等调匀做成酱汁,均匀淋入面拌均即可。

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三、清汤挂面

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-材 料-

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挂面一小把、香菜一根

紫菜、小白菜适量

盐少许、胡椒粉少许

花椒油半勺、香油一点点


-做 法-


1. 准备好食材,香菜切碎入碗中;

2. 放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜;

3. 锅中烧开水,放入一小把挂面;

4. 倒入一点点香油,煮至8分熟即可;

5. 小白菜煮1分钟捞出;

6. 全部放入碗中即可,搅拌均匀开吃,超级好吃哦~


四、芝麻酱拌面



-材 料-


挂面一小把、青瓜丝少许

豆芽少许、芝麻酱50g

生抽2勺、香醋1勺

红油1勺、麻油50g、盐适量


-做 法-


1. 准备好以上食材,芝麻酱50克打到碗里;

2. 红油1勺,麻油50克,香醋1勺,盐少许,生抽2勺一起搅拌均匀;

3. 锅里放入水烧开把面条放入煮熟;

4. 捞出后把面条过冷水沥干,把豆芽煮熟捞出沥干水;

5. 把青瓜丝放在面条上,倒入调好的芝麻酱搅拌均匀即可。


五、香菇酱拌面



-材 料-


挂面一把、黄瓜一条

香菇酱适量


-做 法-


1. 锅中水煮开后,下入面条;

2. 煮面条时,将小黄瓜洗净切片;

3. 面条煮好后捞出,过两遍凉水,根根爽利;

4. 面条沥干水,捞入碗中,舀上香菇小酱,放上黄瓜片,开吃。


六、西红柿茄丁过水面


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-材 料-


挂面一把、长茄子1个

西红柿1个、小青椒1个

盐、酱油、水淀粉、油适量


-做 法-


1. 面条煮熟 ,捞入凉水盆里过凉备用;

2. 茄子切小丁,西红柿去皮切丁,青椒切圈;

3. 热锅入油,加入茄丁小火煸软;

4. 茄丁变软后捞出备用;

5. 另起锅入油,放入西红柿丁,放入盐;

6. 小火煸到西红柿变碎出汤;

7. 倒入茄丁和青椒翻炒均匀,点入一点水烧开焖一会;

8. 加入酱油提色,加入水淀粉勾薄芡即可关火;

9. 面条浇上西红柿茄丁卤即可,清爽开胃。


七、油泼挂面



-材 料-


挂面一小把、配菜适量

生抽1勺、香醋1勺、油适量

素香肠1根、辣椒面1勺


-做 法-


1. 青菜稍微焯烫一下捞出,素香肠切片;

2. 面煮好过凉水;

3. 碗底放煮好的青菜和素香肠;

4. 捞入面条,加生抽、香醋、辣椒面;

5. 热油,泼到调料上面拌匀即可。


八、凉拌挂面



-材 料-


挂面100g、生抽2勺

素蚝油1勺、盐1/2勺

辣椒面1勺、白芝麻1勺

黄瓜丝、胡萝卜丝适量

油炸花生米、花椒油适量


-做 法-


1. 碗中放入辣椒面、白芝麻,淋上热油,拌匀;

2. 加入生抽、素蚝油、盐和花椒油,拌匀;

3. 挂面下入锅中煮熟;

4. 面条捞出过一遍凉水,沥干水分;

5. 面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁;

6. 迅速搅拌均匀即可。


九、开胃热汤面



-材 料-


细挂面、小红辣椒1-2个

葱、蒜一瓣、香菜看个人喜好

芝麻香油、色拉油、白胡椒粉

生抽2勺、醋1勺、盐酌情而定

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-做 法-


1、葱、香菜、辣椒、蒜、胡椒粉、芝麻香油都放到碗里;

2、加热一勺油,泼油到碗里,要听到呲啦的一声;

3、煮好面,倒入热水和酱油醋,开吃。


十、脆花生豆泡汤面



-材料-


面条200g、豆腐泡180g

油适量、盐适量、花生适量

拌面酱适量、葱适量、醋适量


-做 法-


1. 豆泡用清水微泡一下;

2. 热锅加油,将花生沥水下锅;

3. 先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下,出锅沥油备用;

4. 另起锅,加清水煮开,将面条下锅;

5. 煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味;

6. 再将豆泡下锅煮至豆泡熟,关火加适量葱花;

7. 豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、醋;

8. 再将炸好的花生加入即可。

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